台湾 ソルティーエッグ ヨーク クッキー ／ 老楊 鹹蛋黄餅 原味

何層ものパイを重ねたクッキーはサクサクで、甘じょっぱい味がやみつきになります。鹹蛋の黄身のコクと塩味が唯一無二の奥深い味を生み出しています。

原材料は、小麦粉、植物油、砂糖、卵黄、食塩と非常にシンプル。シンプルだからこそ、素材本来の美味しさが味わえるクッキーです。

鹹蛋はアヒルなどの卵を塩漬けしたもので、台湾のほか、中国や香港、東南アジアで広く食べられている食材です。

「老楊 鹹蛋黄餅 原味」は、「鹹蛋黄」（蛋黄は中国語で黄身という意味）と名前にあるように、鹹蛋の黄身の部分だけを用いて作られています。