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仙草ゼリーは、台湾では定番の漢方スイーツです。
仙草には、体の中にこもった余分な熱や水分を取り除く効果があるとされています。そのため、夏場の暑い日には暑気払いや熱中症予防として効果的です。
また、解毒作用もあるため、にきびや吹き出物などにもよいとされています。