【1ケース30個】スープビーフン 肉燥（肉そぼろ）風味 ／ 新竹 肉燥風味 調合米粉

淡いスープと白色の極細ビーフンに、ニンジンの赤とキャベツの緑が品よく浮かびあがります。

新竹の極細ビーフンには米の旨味が凝縮されており、その細さとは裏腹に、驚くほどコシがあります。

ラードのコクがつまった塩味のスープをビーフンがよく吸い、ヘルシーながらも満足感のある台湾のスープビーフンです。

• 器にビーフン、調味油、粉末スープを入れます。
• 沸騰したお湯を500ml注ぎます。
• ふたをして、4～5分したらできあがりです。

台湾のビーフンのなかでも、特に新竹という地域のビーフンが有名です。

新竹は台湾北西部の海沿いに位置しており、冬に冷たく乾燥した季節風が吹くことから、ビーフンを乾燥させるのに適しています。

そのため、「新竹米粉」は、ビーフンのブランド名となっています。

ビーフンは、中国語では「米粉（mǐfěn：ミーフェン）」と表記されますが、日本語のビーフンは台湾語の発音である「ビーフン （bí-hún）」に由来します。